مدیرعامل صنایع شیر ایران اعلام کرد؛

خودکفایی در تولید شیر خشک نوزاد / تولید و توزیع روزانه 2000 تن محصول در سراسر کشور / از هیچ افزودنی نگهدارنده استفاده نمی شود

مدیرعامل صنایع شیر ایران از خودکفایی در تولید شیر خشک نوزاد خبر داد و اظهار کرد:روزانه بیش از ۲۰۰۰ تن محصول در سراسر کشور تولید و توزیع می‌شوند.به گزارش خبر نگار روزنامه رسالت، عبدالامیر باروتکوب مدیرعامل صنایع شیر ایران در نشست خبری با بیان اینکه صنایع شیر ایران فعالیت خود را از سال ۱۳۳۳ آغاز کرده و از ۱۸ آبان امسال وارد هفتاد و دومین سال فعالیت شده است، افزود: ۱۷ کارخانه، مسئولیت تولید محصولات را برعهده دارند، ۵ شرکت کشت و صنعت نیز در این مجموعه فعال هستند. وی افزود:پنج دستگاه وارداتی صنعت شیر توسط شرکت‌های دانش‌بنیان داخلی ساخته شده و کشور پس از پنج دهه در این زمینه بی‌نیاز شده است.همچنین سه هزار قطعه از تجهیزات وارداتی این صنعت در داخل تولید شده است.مدیرعامل صنایع شیر ایران   گفت: این مجموعه در ۱۴ استان کشور فعال‌اند و با بهره‌گیری از ۶۳ شعبه فروش و ناوگان ۱۷۰۰ خودرویی، روزانه حدود ۲ هزار تن محصول را در سراسر کشور توزیع می‌کنند. در مجموع ۱۳ هزار نفر به‌صورت مستقیم در صنایع شیر ایران مشغول به کار هستند و حدود ۹۶۰ کد محصول توسط کارخانه‌های این مجموعه تولید می‌شود.باروتکوب ادامه داد: با اجرای طرح‌های حمایتی و عرضه لبنیات تخفیف‌دار کالابرگی، قیمت پنیر از ۱۴۷ هزار تومان به ۱۳۶ هزار تومان و قیمت شیر نایلونی از ۵۹ هزار تومان به ۴۷ هزار تومان کاهش یافته است.مدیرعامل صنایع شیر ایران با اشاره به حضور ۹ شرکت از مجموعه صنایع شیر ایران در بازار بورس و فرابورس یادآور شد: ۵ شرکت دیگر از مجموعه صنایع شیر نیز پذیرفته شده و در آستانه ورود به بازار سرمایه هستند برنامه این شرکت است که تمامی شرکت‌های تولیدی تا پایان سال وارد بازار سرمایه شوند.

باروتکوب با بیان اینکه از سال ۱۴۰۳ اقدامات ما برای خودکفایی در اجزای شیر خشک نوزاد آغاز شده و ظرفیت تولید را از۱۲۰ تن به ۳۵۰ تن افزایش داده‌ایم و سهم ۱۵ درصدی اجزای شیر خشک را به خودکفایی رسانده‌ایم،عنوان کرد: دو جزء دیگر، یکی روغن و دیگری، نوعی نشاسته است که با همکاری بخش خصوصی و تحت نظارت وزارت بهداشت، در حال کار روی آن هستیم تا در آینده به تولید داخلی برسیم.وی با بیان اینکه در حوزه شرکت‌های دانش‌بنیان نیز طی دو سال اخیر شرکتی تأسیس شده که تعدادی از نخبگان و افراد دانشگاهی در آن جذب شده‌اند،اشاره کرد: این تیم در همین مدت، پنج مدل دستگاه وارداتی را تولید کرده و بیش از ۳۰۰۰ قطعه‌ای را که پیش از این وارداتی بودند، طی دو سال اخیر ساخته‌اند. ما مصمم هستیم محصولات فناوری و اقلام شیر خشک را در سطح کشور به خودکفایی برسانیم.این مقام مسئول بیان کرد:شرکت بسته‌بندی ما به صورت دانش‌بنیان فعالیت می‌کند و تولیدات فناورانه خود را در اختیار دیگر تولیدکنندگان داخلی نیز قرار می‌دهد. این اقدامات باعث شده بیشترین میزان مواد اولیه محصولات لبنی،از جمله پنیر‌های سفید، داخلی و فناورانه باشد. مدیرعامل صنایع شیر ایران با اشاره به تولید ۴ قلم کالای حمایتی ارزان از سوی مجموعه پگاه که موجب افزایش سرانه مصرف لبنیات و سلامت در کشور می‌شود، اظهار داشت: در موضوع کالابرگ نیز صنایع شیر متعهد شده است محصولات را با قیمتی حداقل ۱۰ درصد پایین‌تر از نرخ مصوب عرضه کند.

باروتکوب در ادامه بیان کرد: تلاش ما آن است که آحاد جامعه لبنیات را از سفره‌شان حذف نکنند و حدود ۴۰ درصد از توزیع شیر مدارس در کل کشور توسط مجموعه پگاه خدمت‌رسانی می‌شود.وی تاکید کرد: مصرف لبنیات در ایران پایین‌تر از استاندارد جهانی است.در کشورهای اروپایی سرانه مصرف تا ۳۰۰ لیتر می‌رسد، در حالی‌که در ایران حتی در خوش‌بینانه‌ترین شرایط به ۷۰ لیتر می‌رسد. شیر دارو است، اما به جای آن مصرف روغن و شکر بیش از حد شده که باید اصلاح شود. باروتکوب عنوان کرد:در سیاست‌های دولت، قیمت شیر خام و دستمزدها که ۹۲ درصد بهای تمام‌شده محصول را تشکیل می‌دهد، عملاً توسط دولت دیکته می‌شود. انتظار ما این است که سیاست‌های سخت‌گیرانه در این حوزه کاسته شود لبنیات با قیمت عادلانه و مناسب در سفره مردم قرار گیرد.وی اضافه کرد: در تولید لبنیات از هیچ افزودنی نگهدارنده استفاده نمی‌کنیم و تمامی محصولات کاملاً طبیعی و سالم هستند. این رویکرد باعث افزایش سلامت مصرف‌کنندگان و اعتماد به محصولات داخلی شده است.مدیرعامل صنایع شیر ایران افزود:از زمان ورود شیر خام به کارخانه در آزمایشگاه مورد بررسی قرار می گیرد و پس از تایید نهایی مورد استفاده قرار می گیرد.وی در پایان گفت:در خصوص ناترازی انرژی استفاده از پنل های خورشیدی در دستور کار قرار دارد.

 * میانگین سرانه مصرف لبنیات بشدت کاهش یافته است
 حسین چمنی مشاور مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران در ادامه نشست با بیان اینکه میانگین سرانه مصرف لبنیات در دهک‌های پایین درآمدی به‌شدت کاهش می‌یابد گفت: در حالی که برخی دهک‌ها سالانه ۷۰ تا ۸۰ کیلوگرم لبنیات مصرف می‌کنند، با کاهش سطح درآمد، این عدد به سمت صفر میل می‌کند؛ زیرا هزینه‌هایی مانند مسکن و انرژی در اولویت قرار می‌گیرد و سهم لبنیات حذف می‌شود.وی با انتقاد از صادرات بی‌رویه شیر و فرآورده‌های لبنی گفت: کاهش مصرف داخلی لبنیات مستقیماً شاخص‌های سلامت جامعه را تحت تأثیر قرار می‌دهد.مشاور مدیرعامل صنایع شیر ایران با اشاره به روند سالمندی جمعیت کشور افزود: در حال حاضر بیش از ۱۰ میلیون سالمند در کشور زندگی می‌کنند و با توجه به رشد سریع جمعیت دهه ۶۰، ایران با «سونامی سالمندی» روبه‌روست. به گفته وی، مصرف کافی لبنیات می‌تواند از بسیاری از مشکلات زمین‌گیری و عوارض ناشی از سالمندی پیشگیری کند.چمنی با انتقاد از الگوی توزیع یارانه‌ها گفت: در سال‌های گذشته تنها حدود ۷ تا ۸ درصد یارانه کالا‌های اساسی به لبنیات اختصاص یافته و بخش عمده یارانه به گندم، قند، شکر و روغن تعلق گرفته است؛ در حالی که اضافه‌مصرف قند و چربی منجر به افزایش دیابت و سکته‌های قلبی شده است.وی اشاره کرد: شیر و لبنیات یک غذای کامل است و می‌تواند نقش واکسن پیشگیرانه را در سلامت جامعه ایفا کند؛ بنابراین سیاست‌گذاری در این حوزه باید با نگاه سلامت‌محور و بلندمدت انجام شود.چمنی با اشاره به اجرای طرح کالابرگ الکترونیکی افزود: در سبد ۹ قلم کالای اساسی تعریف‌شده از سوی دولت، ۳ قلم لبنی شامل شیر، ماست و پنیر قرار دارد. بر اساس سهمیه تئوریک اعلام‌شده از سوی وزارت رفاه، اگر این سهم به‌طور کامل تخصیص یابد، می‌تواند حدود ۷ تا ۸ کیلوگرم به سرانه مصرف لبنیات اضافه کند که رقم قابل توجهی است.

مشاور مدیرعامل صنایع شیر ایران  ابراز کرد:شیر و لبنیات یک غذای کامل و پیشگیرانه است و توجه به مصرف آن باید در اولویت سیاست‌های سلامت عمومی قرار گیرد؛ رسانه‌ها نیز می‌توانند در فرهنگ‌سازی و الگوسازی مصرف نقش مهمی ایفا کنند.وی تاکید کرد: دولت در اجرای کالابرگ، علاوه بر پرداخت یارانه، الگوی مصرف را نیز اصلاح کند و سهم بیشتری از یارانه را به لبنیات اختصاص دهد تا حداقل ۵۰ کیلوگرم سرانه مصرف در دهک‌های پایین تثبیت شود.چمنی گفت: شیر و لبنیات یک غذای کامل است و می‌تواند نقش واکسن پیشگیرانه را در سلامت جامعه ایفا کند؛ بنابراین سیاست‌گذاری در این حوزه باید با نگاه سلامت‌محور و بلندمدت انجام شود.مشاور مدیرعامل صنایع شیر ایران با اشاره به اهمیت مصرف شیر گفت: اگر مردم شیر و لبنیات کافی مصرف نکنند، مشکلات فعلی سلامت دهان و دندان، پوکی استخوان و دیگر بیماری‌ها در طول زندگی افزایش می‌یابد و فرد مجبور می‌شود هزینه‌های سنگین درمانی پرداخت کند.وی افزود: افزایش قیمت‌ها ساختاری است و ما وارث شرایط فعلی هستیم، اما می‌توانیم با کاهش سود کارخانه‌ها و هدایت مصرف از طریق یارانه و طرح‌های حمایتی، دسترسی مردم به لبنیات را تضمین کنیم.چمنی درباره طرح‌های حمایتی ادامه داد: دولت هم اکنون یارانه مستقیم برای خرید کالاهای اساسی از جمله لبنیات پرداخت می‌کند. اگر هدایت و الگوسازی درست صورت گیرد، می‌توانیم مصرف شیر و لبنیات را افزایش دهیم و از اضافه مصرف شکر و روغن جلوگیری کنیم.